用語集 ガストロノミーツーリズム
ガストロノミーツーリズムは、その地域特有の食文化を、知る、学ぶ、食べる、味わう、楽しむというコンセプトに基づいている観光のこと観光客の体験・活動が、食や食材に関連付いていることを特徴とする。本格的、伝統的または革新的な料理体験と併せて、ガス...
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